Material und Produkteigenschaften
In den Köpfen der Verbraucher hat schlichtweg eine Veränderung stattgefunden! Das mag daran liegen, dass Aufnahmen von riesigen Müllinseln, die auf unseren Weltmeeren herumtreiben und Bilder von in Plastik verhedderten Meerestieren, die um ihr Leben kämpfen und schlussendlich tragisch verenden, den Ernst der Lage deutlich macht. Wir haben endlich begriffen, dass, wenn wir jetzt nicht agieren, unsere Erde in absehbarer Zeit nicht mehr lebenswert sein wird. Auch die Politik hat im Juli 2021 mit einer Erweiterung des im Jahre 2019 verabschiedeten Verpackungsgesetzes reagiert und der Nutzung von Einweg-Geschirr aus Plastik einen Riegel vorgeschoben. Aber dies war erst der Anfang von diversen Veränderungen, die uns in der nächsten Zeit erwarten.
Immer mehr Hersteller haben sich hinsichtlich dessen Gedanken gemacht, um den Anforderungen von Verpackungsmaterial zu entsprechen.
Lebensmittelverpackungen – Großhandel informiert Verbraucher in Form von Labels!
In erster Linie sollen sie dem Konsumenten dabei helfen, bewusst eine Kaufentscheidung treffen zu können. Vor allem in der Lebensmittelindustrie sind Zertifizierungen in Form von Labels ein gängiges Medium, die den Verbraucher über die Herkunft der Lebensmittelverpackungen sowie die darin verarbeiteten Rohstoffe informieren. Der Blaue Engel, Made in Germany oder FSC-Zertifizierungen (Label für verantwortungsvolle Forstbewirtschaftung) sind nur einige von ihnen.
Die überaus gute Recyclingquote katapultiert Papier, Pappe und Karton zu einem der am meisten genutzten Verpackungen überhaupt. Vor allem die unterschiedlichen Gestaltungsmöglichkeiten von Verpackungen dieser Art sprechen für den Rohstoff. Ein Problem gibt es jedoch: Auf Papier basierende Lebensmittelverpackungen sind nicht beständig gegenüber Feuchtigkeit, weshalb sie häufig mit einer PLA-Beschichtung versehen sind. Das es aber auch ohne Kunststoffbeschichtungen geht, siehst Du bei Einwegverpackungen aus Kraftpapier von Wisefood.
Lebensmittelverpackungen aus Graspapier:
Graspapier ist ein zellstoffbasiertes Verpackungsmaterial, das neben Frischfasern aus Altpapier oder Holz einen Mindestanteil von dreißig Prozent an Grasfasern enthält. Auch Graspapierverpackungen sind, ähnlich wie Verpackungen aus Papier und Pappe, vielseitig einsetzbar. Richtig verarbeitet lassen sich Lebensmittel wie unter anderem Gebäck, Obst und Gemüse, Müslis oder Flüssigkeiten in Graspapier verpacken. Ein weiterer Pluspunkt dieses Materials ist die Tatsache, dass bei der Produktion von Verpackungsmaterial aus Graspapier keinerlei chemische Stoffe zum Einsatz kommen müssen, um es für den Gebrauch zu optimieren. Werfen wir einen Blick auf den optischen Aspekt, dann erweist Graspapier sich auch hier flexibel: Trotz der relativ rauen Oberfläche lässt es sich wunderbar bedrucken.
Lebensmittelverpackungen aus Zuckerrohr:
Als Nebenprodukt bei der Zuckerherstellung zählt Bagasse zu den Verpackungsmaterialien, die der Markt derzeit zu bieten hat. Einweg-Verpackungen aus Bagasse sind zudem stabiler als Alternativen aus Styropor, sind fettdicht und resistent gegen säurehaltige Lebensmittel. Entsprechende Bagasse-Produkte sind nach DIN EN 13432:2000-12 für die industrielle Kompostierung zertifiziert. Ob eine örtliche Anlage sie annimmt, richtet sich nach den lokalen Vorgaben; Heimkompost und Biotonne sind damit nicht zugesagt.
Lebensmittelverpackungen aus Palmblättern der Arekapalme:
Palmblätter sind ein Agrarnebenprodukt. Der Vorteil: Um aus ihnen Lebensmittelverpackungen zu erschaffen, müssen keine Bäume gefällt werden, da sie wie Laub von Holzgewächsen von der Palme fallen.
Lebensmittelverpackungen aus Kunststoff / Polypropylen:
Ein weiteres Verpackungsmaterial, das sehr häufig zum Verpacken von Lebensmitteln oder als Rohstoff für Mehrweggeschirr eingesetzt wird, ist Kunststoff. Polypropylen wird aus Rohöl hergestellt, ist ein leichtes Material, gut formbar, Hitze- und Kälteresistent, zersetzt sich nicht und ist sehr lange haltbar. Vorteilhaft erweisen sich die beiden zum Schluss genannten Produkteigenschaften bei Gegenständen, die im Gebrauch sind, wie beispielsweise Mehrweg-Getränkebehälter.
Ob der Artikel recycelt werden kann, hängt von Material, Beschichtung, Verschmutzung und örtlichem Sammelsystem ab. Beachte die Hinweise am jeweiligen Produkt.
Lebensmittelverpackungen bedrucken – wichtige Werbestrategie für Gastronomie & Handel!
Lebensmittelverpackungen sind in erster Linie dafür da, Nahrungsmittel sicher zu transportieren. Aber besonders in der Gastronomie, der Eventbranche und ebenfalls im Groß- und Einzelhandel werden sie als Kommunikations- und Marketinginstrument genutzt. Ganz egal, ob auf Fast Food-Verpackungen, Pizza- oder Tortenkartons und Coffee TO GO Bechern: Personalisierte Lebensmittelverpackungen stehen hoch im Kurs. Jedoch sind Hersteller nach Verpackungsgesetz dazu verpflichtet, dass Materialien mit Lebensmittelkontakt lebensmittelecht sind, die sensorischen Eigenschaften wie Geruch und Geschmack des Nahrungsmittels nicht verändern und die Gesundheit der Verbraucher in keiner Art und Weise beeinträchtigen oder gefährden.
Verpackungsgesetz – diese Änderungen kommen in den nächsten Jahren auf uns zu!
Laut Bundesregierung dürfen Händler ab 2022 ihre Waren in keinen leichten Kunststofftaschen mehr verpacken. Gleicherweise soll die Pfandpflicht für Einwegflaschen geltend gemacht werden. Bis 2024 ebenfalls für Plastikflaschen, die Milchgetränke enthalten. Ab 2025 müssen PET-Plastikflaschen mindestens 25 % Rezyklat (Recyclingplastik) enthalten. Auch für größere Restaurants, Caterer und Lieferdienste wird es in naher Zukunft Änderungen geben. So werden sie ab 2023 verpflichtet, ihren Kunden neben Einwegbehältern ebenso Mehrweg-Alternativen für Essen und Getränke anzubieten. Übrigens: Auch wie wir Lebensmittelverpackungen entsorgen und wer für die Entsorgung von Verpackungsmüll wie etwa in der Gastronomie verantwortlich ist, wird vom Verpackungsgesetz vorgegeben. Ausführliche Informationen erhältst Du hier!